当前快消行业正经历着前所未有的变革浪潮，2025年快消品大盘到底是什么趋势？如何在激荡中锚定方向，在挑战中从重塑增长？

2025年3月25日，由全国糖酒商品交易会组委会和中国轻工企业投资发展协会联合主办的第112届全国糖酒会VIP采购商俱乐部闭门对接会在成都举行。本次会议荣幸邀请了尼尔森IQ首席增长官郑冶，以“循势演进，重塑增长--中国快消行业发展趋势报告”为主题发表演讲。我们对演讲内容进行整理，并与大家分享，以期为大家提供有价值的行业分析和前瞻性思考。

1韧性增长与分化并存

2025年中国快消市场面临复杂环境，需求侧呈现震荡走低但正增长的趋势。社会消费品零售额增速在不同品类间存在差异，这些变化受到国内外经济环境、政策调整及消费者行为转变等多重因素影响。尽管面临地缘政治、房地产恢复缓慢等挑战，整体快消品市场需求仍维持平缓扩张。不同品类市场表现趋于分化，部分行业如饮料、酒类、家庭护理品等展现出稳健增长。

2中国消费者的多元选择

当前中国消费市场正经历“价格敏感度普涨”与“品质诉求升维”的张力性演进，形成独特的价值坐标系。消费者既要求成本可控，又拒绝牺牲体验深度。

在调研显示，中国消费者未来愿意在保健品、乳制品、家庭护理品等品类上增加花费。同时，快消市场全业态的价格关注度提升，消费者更愿意为质价比买单。一方面，折扣店消费习惯逐渐养成。但另一方面，消费者在选择产品时不仅关注价格，也重视健康、精神享受等产品属性。

因此，对于厂商和品牌商而言，提供拥有进阶使用价值或身心愉悦感受的产品可以享有更快增长或更高溢价。如a2奶、无抗鸡蛋等主打有益成分或无害成分的产品，以及通过精准营养搭配、满足特定人群健康需求的产品等，均实现显著增长。此外，感官刺激类零食和口感丰富的创新产品也表现突出。

3渠道拓展新生态

如今，中国快消品行业渠道愈发分散，全渠道共生共荣成为关键。不同渠道类型寻求突破边界，实现拓展扩张。例如，大型业态通过缩减无效面积、商品结构优化等调改措施降本增效，提升消费者体验感；并通过O2O模式突破距离局限性，使之成为大型业态触达即时消费群体的重要途径。大卖场调改后的品牌结构呈现新兴本土品牌崛起的趋势，传统大品牌受到挑战。同时，调改后各品类销售额翻倍增长，其中食品饮料品类带动明显。

小型业态满足消费者日常便利及刚需，呈现店铺迭代速度快、分散化及社群化等主要特征。由于小型业态开关店率偏高、市场高度分散、社区店铺占比高，且小型业态货架面积有限，品牌竞争力保障需依赖高周转的核心大单品及充分的品牌建设。

尼尔森IQ首席增长官郑冶通过此次分享为我们勾勒出快消行业破局增长的底层逻辑与未来图景。中国快消市场正面临关键转变：企业需要抓住品质升级的机会，同时应对渠道分散带来的挑战。只有通过数据洞察与精细化运营结合，才能在存量市场中找到新增长点。